Náš statek
Statek Vodňanských je rodinné hospodářství s tradicí sahající až do 14. století. Naše rodina tu žije a pracuje už po generace a navazuje na poctivou zemědělskou práci předků.
Půdu vnímáme jako živý organismus, který potřebuje péči a rovnováhu, ne jen výnosy. Každý hektar obděláváme s respektem k přírodě, vodě i krajině kolem nás. Hospodaříme šetrně, střídáme plodiny, zakládáme biopásy a vracíme do půdy život. Věříme, že pravá hodnota statku není v hektarech, ale v úrodné půdě, která zůstane zdravá i pro další generace.
Příroda a půda jsou srdcem našeho statku – všechno ostatní z nich vychází. Věříme, že zdravá půda znamená živou krajinu, a proto děláme vše pro to, aby byla plná života. Hospodaříme šetrně, s ohledem na rovnováhu vody, rostlin a živočichů. Střídáme plodiny, vyséváme meziplodiny, zakládáme biopásy a vysazujeme stromy tam, kde pomáhají zadržovat vláhu i podporovat biodiverzitu.
Půdu nevnímáme jako „pole“, ale jako živý organismus, který potřebuje péči a čas. Každý rok sledujeme, jak se mění, jak reaguje na naše rozhodnutí – a učíme se s ní mluvit. Zdravá půda vrací energii, kterou do ní vložíme, a odměňuje nás úrodou, kterou si zaslouží.
V dnešní době, kdy krajina často trpí přetížením a ztrátou rozmanitosti, se snažíme jít opačnou cestou – cestou obnovy. Věříme, že zemědělství může být přirozené, ohleduplné a zároveň produktivní. Naším cílem je zanechat půdu lepší, než byla, a krajinu, která bude dávat smysl i budoucím generacím.
